Cucina

Il merluzzetto, a ragione anche delle sue ridotte dimensioni, presenta delle carni molto delicate e particolarmente magre. E’ un pesce che si trova facilmente in tutti i mari italiani. Sarà per questo che al mercato del pesce non è difficile trovarlo fresco. Nel nostro ricettario mediterraneo ha un largo impiego in svariate preparazioni. Occorrente 1 kg di merluzzetti, brodo di pesce, g 150 di fave sgusciate, vino bianco secco, g 70 di piselli, g 60 di panna, burro e farina…

In questa guida spieghiamo come preparare un succo di melograno. Il melograno è un frutto sempre più utilizzato in cucina e può essere consumato in vari modi. Viene infatti utilizzato all’interno di varie ricette. Il modo più semplice è però quello di preparare un succo di melograno. Preparare e gustarsi tutti i benefici di questo frutto è molto semplice. Prima di tutto è sempre meglio indossare i guanti. Dopo averlo aperto usando un coltello abbastanza affilato si devono prelevare i…

La taccola è una varietà particolare di piselli e risulta essere particolarmente apprezzata per il suo sapore dolce e delicato. Dedico questa ricetta a base di taccole a tutti coloro a cui pace stare in forma mangiando bene, perché seguire la dieta mediterranea è il modo migliore per farlo. Ingredienti: pennette, 300gr mascarpone, 100gr prosciutto crudo a fette spesse, 70gr taccole lessate, 150gr burro, una noce sale, pepe Preparazione: Iniziamo la nostra deliziosa ricetta facendo insaporire le taccole, che abbiamo…

Perdere peso velocemente è possibile, in vista della prova costume o di un week end al mare potete provare ad adottare alcuni accorgimenti alimentari che vi permetteranno di perdere fino a tre chili in due giorni. Prima di dirvi come, vorrei precisare che diete di questo tipo devono essere considerate un fatto occasionale, e che se dopo non si effettua un adeguato regime di mantenimento i chili si riprendono facilmente. Inoltre queste diete sono sconsigliate se soffrite di patologie particolari…

Per assimilare più ferro dagli alimenti è bene abbinarli ad alimenti contenenti vitamina c e a cibi contenenti acido folico, quindi fragole, arance, limoni, frutti di bosco, verdure a foglia verde. Vediamo allora quali sono gli alimenti più ricchi di ferro e come integrarli nella nostra alimentazione. Cominciamo dai legumi, per assorbire più ferro, andrebbero abbinati ad un cereale. Se siete a dieta la dose ideale è 30 gr di legumi e 70 gr di pasta o altro cereale. Altri…