Cucina

Per assimilare più ferro dagli alimenti è bene abbinarli ad alimenti contenenti vitamina c e a cibi contenenti acido folico, quindi fragole, arance, limoni, frutti di bosco, verdure a foglia verde. Vediamo allora quali sono gli alimenti più ricchi di ferro e come integrarli nella nostra alimentazione. Cominciamo dai legumi, per assorbire più ferro, andrebbero abbinati ad un cereale. Se siete a dieta la dose ideale è 30 gr di legumi e 70 gr di pasta o altro cereale. Altri…

Le noci, oltre ad essere un frutto dal sapore delicato, hanno dei benefici nutrizionali non indifferenti. Perchè allora non utilizzarle all’interno di qualche gustosa ricetta. Ecco a voi, quindi, la proposta di oggi, una ricetta originale, veloce e low cost come i bocconcini di pollo in crosta di noci. Ma soprattutto ideale per la dieta. Ingredienti bocconcini di petto di pollo, 400gr noci, 150gr albume, 1 limone, mezzo rosmarino, 4 rametti sale, pepe, olio Preparazione Iniziamo la nostra ricetta tagliando…